Platos calentitos es lo que apetece con este frío así que aquí os dejo como hacerlas. Habré tardado una media hora en total.
Ingredientes (2 personas):
1 bote de judías blancas
cebolla pequeña
un pimiento verde
un diente de ajo
tomate triturado
pimentón dulce
chorizo dulce
perejil, laurel y tomillo
Preparación:
Primero rehogamos la cebolla, el ajo y el pimiento verde hasta que esté bien pochadito. Luego añadimos dos cucharadas de tomate triturado natural y añadimos una punta del cuchillo de pimentón. Los removemos para que no se queme y añadimos de inmediato las judías bien lavadas.
Cubrimos con agua, y le echamos las especias y el chorizo. Yo el chorizo para que no tenga mucha grasa, lo cueco durante 15min.
Lo dejamos cocer a fuego lento hasta que el caldo esté espesito. A mi me tardó 15min
