Espinacas con crema

Ingredientes:
- 1 bolsa de espinacas o 1 caja de congeladas
- 50 gr harina
- 500 gr leche
- aceite
- ajos
- nuez moscada
- pimienta
- sal

Preparación:

Doramos los ajos en el aceite, rehogamos un poco la espinacas.

A parte hacemos la bechamel empezando con un poco de aceite y harina y vamos incorporando la leche hasta que espese. Salpimentamos y echamos un poco de nuez moscada.

Volcamos sobre las espinacas que habremos colocado en una bandeja para el horno y le echamos un poco de queso por encima para gratinar.